1. Lav mandelmælk med din Mylky-maskine. Pres så meget væske ud som muligt fra filterkurven for at få mandelresterne.
2. Bland mandelrester, dadler, kakaopulver, honning og vaniljesukker eller -ekstrakt. Blend, til dejen er ensartet og glat.
3. Tag cirka en halv spiseskefuld dej og rul den til en lille kugle. Tryk din tommel ned i midten for at lave en fordybning, læg en halv kirsebær i, og form dejen rundt om, så kirsebæret er helt indkapslet. Hvis dejen er for våd, tilsæt lidt mel for at opnå den rette konsistens.
4. Gentag med resten af dejen.
5. Stil kuglerne i køleskabet i mindst en time. Drys eventuelt med kakaopulver eller rul i kokosflager inden servering.