Ris au gratin med risrester
Lav en lækker, saltet ris au gratin med resterne fra din hjemmelavet plantebaserede rismælk lavet med Mylky.
Ingredienser
- Til béchamelsaucen:
- 2 spsk. (30 ml) olivenolie
- 2 spsk. (16 g) hvedemel
- 125 ml usødet plantemælk
- 2 spsk. (24 g) gærflager
- ½ tsk. stødt muskatnød
- ½ tsk. røget paprika
- Salt og sort peber efter smag
- Til ris au gratin:
- 200 g kogte ris
- 60 g spinatblade
- 1 lille løg, finthakket
- 1 fed hvidløg, presset
- 55 g vegansk ost, revet (mozzarella- eller cheddar-type) + 2 spsk. (30 g) ekstra til topping
- 40 g rasp
- 200 g risrester (fra Mylky-maskinen)
- Frisk persille eller purløg, hakket, til pynt
